г.Красноярск, ул. 10 км Енисейского тракта, 2/4 посмотри как к нам проехать

Рыба

Северная рыба входит в сотню лучших деликатесов мира. Этот упоительный продукт подходит для копчения, жарки, соления, вяления, запекания. Словом, приготовить можно всё, что угодно! Русскую рыбу с Севера отличает то, что это белая рыба с очень жирным, сочным, вкусным мясом, которое имеет тонкий, ненавязчивый аромат.
Рыба свежемороженая
Основную промысловая рыба енисейского и ленского бассейна свежемороженная – Нельма(белорыбица), Чир, Муксун, Омуль, Хариус, Сиг, Пелядь, Тугун, Щука, Окунь, Ряпушка, Корюшка арктическая, Елец, Форель, Налим, Лещ, Плотва, Карась якутский.
Рыба солёная(малосол)
Нежные рыбные малосольные деликатесы без использования консервантов и уксуса. Осторожно! Из-за чистого состава все продукты имеют малый срок годности! Внимание! Употребление этих продуктов вызывает привыкание!
Рыба копчёная
Cеверная рыба холодного копчения енисейского и ленского бассейнов: Муксун, Чир, Нельма, Омуль и т.д. считается настоящим деликатесом и оно может стать украшением как будничной трапезы, так и торжественного застолья.
Вяленая рыба
В основном вяленая рыба енисейского и ленского бассейна, а также юкола и качемас из муксуна и щуки.
Рыба для жарки
Не надо ни потрошить, ни резать – красота! Вкуснейшая северная рыбка уже подготовленная для жарки и гриля. Купи и готовь! Настоящий подарок хорошей хозяйке!
Рыбные полуфабрикаты
Если вы ещё не пробовали фарш и котлеты из северной рыбы, то мы вам не завидуем. Но у вас есть шанс исправиться. Котлеты, пельмени из рыбы, заготовки для фарша и натуральный качественный фарш (всего 150 гр. шпига на 1 кг рыбы!).
Рыбные субпродукты и отходы
Рыбные субпродукты и отходы пользуются большим спросом среди кошек. Закупаются обычно приюты для животных.

Северная рыба из Сибири и Дальнего востока

Северная рыба входит в сотню лучших деликатесов мира. Этот упоительный продукт подходит для копчения, жарки, соления, вяления, запекания. Словом, приготовить можно всё, что угодно! Русскую рыбу с Севера (имеется в виду рыба с енисейского и ленского бассейна) отличает то, что это белая рыба с очень жирным, сочным, вкусным мясом, которое имеет тонкий, ненавязчивый аромат. Несмотря на свою высокую жирность (рыба богата полезными жирами и ненасыщенными жирными кислотами), она имеет небольшую калорийность, а потому подходит для диетического питания.

В онлайн-магазине «Дары Севера» вы сможете купить северную рыбу самого высокого качества. Мы работаем с поставщиками с самого севера совершенно легально, а потому у нас вы сможете приобрести северную рыбу в Красноярске как оптом, так и в розницу. Доставка же северной рыбы займёт всего несколько дней. При этом мы предложим продукт из Сибири такого качества, который употребляем сами!

Нежный вкус для настоящих гурманов

Северная рыба представлена представителями благородных сиговых пород:
  • омулем;
  • муксуном;
  • чиром;
  • хариусом;
  • нельмой и т.д.
Все это – белые речные и морские обитатели, многие из которых сегодня встречаются достаточно редко.

Интересно! Северная рыба омуль, купить оптом которую можно выгодно в нашем интернет-магазине северной рыбы в Красноярске, относится к наиболее «подделываемым» разновидностям: под его видом на Байкале, например, чаще всего продают более дешёвые сорта, а нередко – испорченный продукт. Но байкальский омуль это всего лишь подвид арктического омуля, который обитает в бассейнах рек Лены и Енисея.

Это хищные виды с плотной блестящей чешуей. Тушки обычно имеют значительный вес, а сама северная рыба из Сибири очень ценится докторами и обычными людьми.

Интересно! Северная рыба настолько ценится обитателями края, что многие коренные народы, зная о её чистоте и пользе, кушают её сырой, как и в японской традиции. В рыбе Севера (в магазине «Дары Севера» её можно купить по оптовым ценам) не заводятся паразиты.

Предлагаем рыбу из северных регионов, которая была выращена исключительно в свободных условиях. Место промысла: река Енисей, п-о Таймыр. Данная пища не содержит вредных примесей или остатков синтетических кормов. Многие выбирают рыбу из Енисея, потому что это максимально диетический продукт. Минимальное содержание жиров позволит сохранить здоровье сосудов, а обили витаминов, ценных аминокислот и богатый минеральный состав определяют высокую пищевую ценность рыбы при низкой калорийности.

Омуль - северная рыба. Район вылова: низовье рек Енисей и Лена, п-ов Таймыр.

Омуль по праву считается царской рыбой, так как обладает потрясающими вкусовыми качествами. Относится омуль к отряду лососеобразных и семейству сиговых. Употребление омуля снижает риск возникновения сердечнососудистых заболеваний, инфаркта, инсульта, развития атеросклероза и ревматоидного артрита; благодаря высокому содержанию ПНЖК, улучшает работу всей нервной системы. Есть омуль можно даже при ожирении, а усваивается он легко и быстро - в 5-6 раз быстрее, чем виды мяса, считающиеся диетическими.

Чир - северная рыба. Район вылова: низовье реки Енисей, п-ов Таймыр.

Чир относится к семейству сиговых отряда лососеобразных. Чир - один из распространенных видов рыб в системе Енисея. Ценная промысловая рыба. Обитает за Полярным кругом и рядом с ним. Чир холодного копчения, это очень вкусная закуска, отличается тонким вкусом, отличается незначительной костлявостью..

Сиг - северная рыба. Район вылова: низовье реки Енисей, п-ов Таймыр.

Сиг рыба, относящаяся к роду ценных промысловых рыб из семейства лососевых. Видов сига существует более 40. В связи с тем, что климат, в котором проживают сиги, достаточно холодный, их мясо отличается жирностью. Но в отличие от того жира, который содержится в мясе животных, этот жир для человека не только не вреден, но и полезен, так как он без труда перерабатывается организмом даже тех людей, у которых проблемы с желудочно-кишечным трактом. Помимо того, в жире сига большое количество витаминов, которые нужны для полноценной работы человеческого организма. К примеру, витамин А, способствующий хорошему зрению или витамин D, который несет ответственность за крепкие кости. Такие же качества присущи и другим рыбам сиговых – муксуну, омулю, чиру и другим. Важно помнить, что вкус разных подвидов различен.

Нельма - северная рыба. Район вылова: низовье реки Енисей, п-ов Таймыр.

Нельма – это подвид рыбы рода белорыбицы, семейства сиговых рыб, которое относится к отряду лососеобразных. Нельма является ценной промысловой рыбой. Нельма очень питательна и полезна, она отличается восхитительным вкусом, так что блюда из неё ценятся высоко, и часто считаются деликатесами. Усваивается нельма довольно легко, и употреблять её можно регулярно, без вреда для фигуры и здоровья.

Муксун - северная рыба. Район вылова: низовье реки Енисей, п-ов Таймыр.

Самая калорийная из пресноводных рыб, рода сигов, семейства лососёвых. Мясо муксуна могут есть люди с нарушениями обмена веществ, заболеваниями почек, оно полезно в пожилом возрасте, а детям и подросткам помогает быстрее расти снабжая мышечную ткань полезным легко усваиваемым белком.

Вся северная рыбка богата полезными макро- и микроэлементами, жирами, кислотами. Среди них наиболее ценны:

  • фосфор;
  • легкоусваиваемый белок;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • витамин В3;
  • бром, никель, цинк, хром и другие полезные минералы.

Северная рыба, поставки которой регулярны в нашем магазине, полезна для растущего и пожилого организма: рыбка снабжает его всем необходимым для нормального функционирования и защищает практически все клетки тела от раннего разрушения. Также она положительно влияет на состояние кожи и сосудов, работу сердца, желудка и почек.

Важно! При заморозке шоковым методом северная рыба не теряет своих полезных свойств!

Северная рыба представлена в нескольких основных видах. У нас вы сможете купить свежемороженые тушки, которые пригодны для шедевров домашней и ресторанной кухни. Например, муксуна, нельму и омуля запекают с овощами, особенно с кабачками, жарят без обилия приправ и подают с кружочками лимона. Также предлагается товар в готовом к употреблению виде:

  • малосольном;
  • холодного копчения;
  • вяленом.
Встречается как филе, так и ломтики, и даже пресервы. Такой деликатес станет роскошной пивной закуской или способом разнообразить домашнее меню, предложив родным упоительно нежное и сочное мясо высочайшего качества.

Какая рыба полезней?

Наиболее полезно мясо рыб, обитающих в экологически чистых северных районах Сибири и Дальнего Востока. Поскольку тамошние реки и озера ещё не подверглись массированному загрязнению, в них сохраняется первозданная микрофлора и естественные условия обитания. Мясо рыбы, выловленной в этих районах очень жирное и вкусное. Большое содержание жира обуславливает высокие вкусовые качества мяса. Такую рыбу хорошо жарить, запекать, а также вялить, коптить и сушить.

Выловленная на северных просторах рыба, также отличается высочайшей полезностью и питательными свойствами. В отличие от других более южных собратьев, в ней содержится большое количество йода, который чрезвычайно полезен для эндокринной системы организма.

Где купить качественную северную рыбу в Красноярске?

Компания «Дары Севера» производит поставки рыбной продукции для кафе, ресторанов, баров и других организаций сферы HORECA в Красноярске и за его пределами. Отличительной особенностью нашей компании является поставка рыбы из экологически чистых регионов России и зарубежья. Осуществить заказ и ознакомиться с видами товаров, вы сможете на нашем сайте.