г.Красноярск, ул. 10 км Енисейского тракта, 2/4 посмотри как к нам проехать
Экологически чистые продукты из Сибири!
Работает служба доставки

Рыба

Северная рыба входит в сотню лучших деликатесов мира. Этот упоительный продукт подходит для копчения, жарки, соления, вяления, запекания. Словом, приготовить можно всё, что угодно! Русскую рыбу с Севера отличает то, что это белая рыба с очень жирным, сочным, вкусным мясом, которое имеет тонкий, ненавязчивый аромат.
Рыба свежемороженая
Основную промысловая рыба енисейского и ленского бассейна свежемороженная – Нельма(белорыбица), Чир, Муксун, Омуль енисейский, Хариус, Сиг, Пелядь, Тугун, Щука, Окунь, Ряпушка, Корюшка арктическая, Елец, Форель, Налим, Лещ, Плотва, Карась якутский.
Рыба солёная
Без использования консервантов и уксуса. Все продукты имеют малый срок годности! Внимание! Употребление этих продуктов вызывает привыкание! Малосолы: нельма, муксун, омуль, чир, хариус, пелядь, ленок, тугун, корюшка, ряпушка(туруханка), кета, кижуч, чавыча, нерка, голец, а сиг и щука с лучком каждое утро свежая партия.
Рыба копчёная
Cеверная рыба холодного копчения енисейского и ленского бассейнов: Муксун, Чир, Нельма, Омуль и т.д. считается настоящим деликатесом и оно может стать украшением как будничной трапезы, так и торжественного застолья.
Вяленая рыба
В основном вяленая рыба енисейского и ленского бассейна, а также юкола и качемас из муксуна и щуки.
Рыба для жарки
Не надо ни потрошить, ни резать – красота! Вкуснейшая северная рыбка уже подготовленная для жарки, гриля или запекания. Купи и готовь! Настоящий подарок хорошей хозяйке!
Рыбные полуфабрикаты
Если вы ещё не пробовали фарш и котлеты из северной рыбы, то мы вам не завидуем. Но у вас есть шанс исправиться. Котлеты, пельмени из рыбы, заготовки для фарша и натуральный качественный фарш (всего 150 гр. шпига на 1 кг рыбы!).
Рыбные субпродукты и отходы
Рыбные субпродукты и отходы пользуются большим спросом среди кошек. Закупаются обычно приюты для животных.
Мы продаём оптом и в розницу практически всю основную промысловую рыбу енисейского и ленского бассейна – Омуль, Нельма, Чир, Муксун,  Хариус, Сиг, Форель, Пелядь, Тугун, Щука, Окунь, Ряпушка, Елец, Налим, Лещ, Плотва, Карась якутский.

Северная рыба из Сибири и Дальнего востока (Камчатка и Хабаровский край)

Северная рыба входит в сотню лучших деликатесов мира. Этот упоительный продукт подходит для копчения, жарки, соления, вяления, запекания. Словом, приготовить можно всё, что угодно! Русскую рыбу с Севера (имеется в виду рыба с енисейского и ленского бассейна) отличает то, что это белая рыба с очень жирным, сочным, вкусным мясом, которое имеет тонкий, ненавязчивый аромат. Несмотря на свою высокую жирность (рыба богата полезными жирами и ненасыщенными жирными кислотами), она имеет небольшую калорийность, а потому подходит для диетического питания.

В онлайн-магазине «Дары Севера» вы сможете купить северную рыбу самого высокого качества. Мы работаем с поставщиками с самого севера совершенно легально, а потому у нас вы сможете приобрести северную рыбу в Красноярске как оптом, так и в розницу. Доставка же северной рыбы займёт всего несколько дней. При этом мы предложим продукт из Сибири такого качества, который употребляем сами!

Нежный вкус для настоящих гурманов

Наряду с сиговыми у нас представлен ряд хороших лососёвых пород с Камчатки и охотского моря:
  • Сёмга
  • Кета
  • Кижуч
Северная рыба представлена представителями благородных сиговых пород:
  • омулем;
  • муксуном;
  • чиром;
  • хариусом;
  • нельмой и т.д.
Все это – белые речные и морские обитатели, многие из которых сегодня встречаются достаточно редко.

Интересно! Северная рыба омуль, купить оптом которую можно выгодно в нашем интернет-магазине северной рыбы в Красноярске, относится к наиболее «подделываемым» разновидностям: под его видом на Байкале, например, чаще всего продают более дешёвые сорта, а нередко – испорченный продукт. Но байкальский омуль это всего лишь подвид арктического омуля, который обитает в бассейнах рек Лены и Енисея.

Это хищные виды с плотной блестящей чешуей. Тушки обычно имеют значительный вес, а сама северная рыба из Сибири очень ценится докторами и обычными людьми.

Интересно! Северная рыба настолько ценится обитателями края, что многие коренные народы, зная о её чистоте и пользе, кушают её сырой, как и в японской традиции. В рыбе Севера (в магазине «Дары Севера» её можно купить по оптовым ценам) не заводятся паразиты.

Предлагаем рыбу из северных регионов, которая была выращена исключительно в свободных условиях. Место промысла: река Енисей, п-о Таймыр. Данная пища не содержит вредных примесей или остатков синтетических кормов. Многие выбирают рыбу из Енисея, потому что это максимально диетический продукт. Минимальное содержание жиров позволит сохранить здоровье сосудов, а обили витаминов, ценных аминокислот и богатый минеральный состав определяют высокую пищевую ценность рыбы при низкой калорийности.

Омуль - северная рыба. Район вылова: низовье рек Енисей и Лена, п-ов Таймыр.

Омуль по праву считается царской рыбой, так как обладает потрясающими вкусовыми качествами. Относится омуль к отряду лососеобразных и семейству сиговых. Употребление омуля снижает риск возникновения сердечнососудистых заболеваний, инфаркта, инсульта, развития атеросклероза и ревматоидного артрита; благодаря высокому содержанию ПНЖК, улучшает работу всей нервной системы. Есть омуль можно даже при ожирении, а усваивается он легко и быстро - в 5-6 раз быстрее, чем виды мяса, считающиеся диетическими.

Чир - северная рыба. Район вылова: низовье реки Енисей, п-ов Таймыр.

Чир относится к семейству сиговых отряда лососеобразных. Чир - один из распространенных видов рыб в системе Енисея. Ценная промысловая рыба. Обитает за Полярным кругом и рядом с ним. Чир холодного копчения, это очень вкусная закуска, отличается тонким вкусом, отличается незначительной костлявостью..

Сиг - северная рыба. Район вылова: низовье реки Енисей, п-ов Таймыр.

Сиг рыба, относящаяся к роду ценных промысловых рыб из семейства лососевых. Видов сига существует более 40. В связи с тем, что климат, в котором проживают сиги, достаточно холодный, их мясо отличается жирностью. Но в отличие от того жира, который содержится в мясе животных, этот жир для человека не только не вреден, но и полезен, так как он без труда перерабатывается организмом даже тех людей, у которых проблемы с желудочно-кишечным трактом. Помимо того, в жире сига большое количество витаминов, которые нужны для полноценной работы человеческого организма. К примеру, витамин А, способствующий хорошему зрению или витамин D, который несет ответственность за крепкие кости. Такие же качества присущи и другим рыбам сиговых – муксуну, омулю, чиру и другим. Важно помнить, что вкус разных подвидов различен.

Нельма - северная рыба. Район вылова: низовье реки Енисей, п-ов Таймыр.

Нельма – это подвид рыбы рода белорыбицы, семейства сиговых рыб, которое относится к отряду лососеобразных. Нельма является ценной промысловой рыбой. Нельма очень питательна и полезна, она отличается восхитительным вкусом, так что блюда из неё ценятся высоко, и часто считаются деликатесами. Усваивается нельма довольно легко, и употреблять её можно регулярно, без вреда для фигуры и здоровья.

Муксун - северная рыба. Район вылова: низовье реки Енисей, п-ов Таймыр.

Самая калорийная из пресноводных рыб, рода сигов, семейства лососёвых. Мясо муксуна могут есть люди с нарушениями обмена веществ, заболеваниями почек, оно полезно в пожилом возрасте, а детям и подросткам помогает быстрее расти снабжая мышечную ткань полезным легко усваиваемым белком.

Вся северная рыбка богата полезными макро- и микроэлементами, жирами, кислотами. Среди них наиболее ценны:

  • фосфор;
  • легкоусваиваемый белок;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • витамин В3;
  • бром, никель, цинк, хром и другие полезные минералы.

Северная рыба, поставки которой регулярны в нашем магазине, полезна для растущего и пожилого организма: рыбка снабжает его всем необходимым для нормального функционирования и защищает практически все клетки тела от раннего разрушения. Также она положительно влияет на состояние кожи и сосудов, работу сердца, желудка и почек.

Важно! При заморозке шоковым методом северная рыба не теряет своих полезных свойств!

Северная рыба представлена в нескольких основных видах. У нас вы сможете купить свежемороженые тушки, которые пригодны для шедевров домашней и ресторанной кухни. Например, муксуна, нельму и омуля запекают с овощами, особенно с кабачками, жарят без обилия приправ и подают с кружочками лимона. Также предлагается товар в готовом к употреблению виде:

  • малосольном;
  • холодного копчения;
  • вяленом.
Встречается как филе, так и ломтики, и даже пресервы. Такой деликатес станет роскошной пивной закуской или способом разнообразить домашнее меню, предложив родным упоительно нежное и сочное мясо высочайшего качества.

Какая рыба полезней?

Наиболее полезно мясо рыб, обитающих в экологически чистых северных районах Сибири и Дальнего Востока. Поскольку тамошние реки и озера ещё не подверглись массированному загрязнению, в них сохраняется первозданная микрофлора и естественные условия обитания. Мясо рыбы, выловленной в этих районах очень жирное и вкусное. Большое содержание жира обуславливает высокие вкусовые качества мяса. Такую рыбу хорошо жарить, запекать, а также вялить, коптить и сушить.

Выловленная на северных просторах рыба, также отличается высочайшей полезностью и питательными свойствами. В отличие от других более южных собратьев, в ней содержится большое количество йода, который чрезвычайно полезен для эндокринной системы организма.

Где купить качественную северную рыбу в Красноярске?

Компания «Дары Севера» производит поставки рыбной продукции для кафе, ресторанов, баров и других организаций сферы HORECA в Красноярске и за его пределами. Отличительной особенностью нашей компании является поставка рыбы из экологически чистых регионов России и зарубежья. Осуществить заказ и ознакомиться с видами товаров, вы сможете на нашем сайте.