Минимальная сумма заказа 5000 рублей.
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Фио
Номер телефона
Адрес доставки
Доставка осуществляется только по Красноярскому краю

СУПЧИК ИЗ ОЛЕНИНЫ ПО КАМЧАТСКОМУ РЕЦЕПТУ

Нам понадобятся:
    • Мясо северного оленя на кости- 1-1.5 кг
    • Морковь - 1 крупная
    • Помидоры - 2 шт
    • Лавровый лист - 2 шт
    • лук репчатый - 2 головки
    • Смесь перцев (душистый, черный, белый, розовый, зеленый) - 1 ст.л.
    • Картофель - 5 шт
    • Соль (предпочтительно морская) - по вкусу
    • Брусника или красная смородина
    • Свежая зелень
    • Сметана
Пошаговый рецепт
1
Шаг 1
Мясо промыть, залить холодной водой и варить 1 час. Затем добавить специи, одну луковицу (нарезанную на 4 части), морковь.
2
Шаг 2
Варить ещё полтора часа, затем достать мясо, а бульон процедить. Мясо отделить от костей, порезать на порционные кусочки и вернуть в бульон.
3
Шаг 3
Добавить нарезанный кубиками картофель (можно просто половинками, если у вас небольшой картофель - это будет красиво).
4
Шаг 4
Пока варится картофель, обжарьте на масле мелконарезанный лук (1 луковица). Когда лук поджарится, добавьте к нему нарезанные дольками помидоры и немного протушите. Добавьте в суп.
5
Шаг 5
Перед подачей украсьте суп свежей зеленью и ягодами брусники или красной смородины. Можно добавить сметаны, будет очень вкусно! Приятного аппетита!:)